免费吃到下半年!称霸Chinatown的两家头牌火锅烧烤,想吃啥就送啥,进店就回本!
hello各位小队圆,这里是小队长
一整个七月,
朋友圈都在被一部“恐怖片”刷屏!
开篇就是肉!烤着火的肉!撒着葱的肉!
馋哭隔壁小孩的教科书级美食纪录片
《人生一串》回!来!了!
在《人生一串》里简单粗犷的画面里,
点燃看客熊熊食欲的
正是这两位主角——火与肉。
而火与肉的万般组合中,
最撩人的莫过于火锅和烧烤。
同时将两者演绎得出神入化的,
非成都人莫属。
一家烧烤店,每一串都是从成都飞来的!
听说,新菜超级“野”,巴适得板!
一家老牌火锅店,完全还原成都的味道!
最近把老火锅玩出新花样,
在悉尼,首创抖音10w+爆款【四季锅】!
涮火锅,是一群人罪恶但快乐的狂欢。
撸烤串,是另一群人烟熏火燎的放纵。
天雷勾地火,撸串配火锅!
重重重重重重磅福利来了!
超红📍小锦里联手
火锅一哥📍锦里一号
送出总价值$400的美食基金≈
下半年免费享用:
✔80+道成都小吃
✔6款四川经典锅底
✔100+盘涮肉涮菜
福利还没完——
真诚回馈各位小队圆
✔即日起到店就送招牌菜!
✔来就送!每天来!每天送!
✔同日可享受两家店送菜福利!
福利详情在文末,别错过!
兄弟俩承包Chinatown的尽头
两家店,都叫锦里,一个锦里一号,一个小锦里。
两兄弟,来自全世界最会吃的成都。带着家乡的最地道味道,满足了悉尼华人七荤八素的口腹之欲。
1个地名2家店
两家店,在Chinatown做着邻居,近到什么程度呢?大概是我的烤串刚烤好还滴着油呢,你涮的毛肚七上八下地还没熟。
△小队长亲测,隔3秒转4次身,就从小锦里走到锦里1号
两家店开一块,请对我体重负责
Chinatown烧烤界一哥
在Chinatown的美食圈杀出一条血路且屹立不倒很多年,📍小锦里有着人人都夸的铁口碑和食材、腌料的超高水准!
“烧烤界OG”进店必点,老顾客来了如数家珍。进门就顺口溜式地点菜。
新菜也不停研发~客人想吃的,告诉老板,老板立刻安排,绝不懈怠~
悉尼最“野”,看见什么烤什么
“最野”小锦里为你,把有皮没皮,有脚没脚的,能飞的能游的……全抓到餐桌上来~
为食材上了整整两遍腌料,并在烤制过程中,刷上独门秘制酱汁,但绝不会掩盖本味。这才成就了这独一无二的正统川味儿和四川烧烤的精髓。
带女朋友来,必点!
📍小锦里的串儿,女朋友都不减肥了,来就要20串!说是吃多了也不胖,都是高蛋白低脂肪的~讲真,都来撸串了,管它胖不胖?撸就完事了!还都是烤着吃的胶原蛋白!
【铁板猪蹄】每位客人心头的“白月光”!酱卤猪蹄,经过炭火烤制,肉轻易就能脱骨,筋肉糯糯地弹进嘴里。
卤水肥肠一经炭烤,油脂迅速爆开,皮也变得脆脆的。肥肠膏化为一汪浓郁肉汤,完全不腻。唯有烧烤火候正好,才能激发出【烤肥肠】的烟熏香气和诱人肉香!
📍小锦里的诱人香气,能让人龇牙咧嘴、不顾形象、爽快地抽咬下烤串上的食物!
小学生放学,必备
空气里猛地一闻,特别让人怀念——这不就是放学后,校门口的小摊的味道吗》
小摊儿霸主之称的【烤面筋】,学生时代的零花钱都给它了!缠在竹签上,烤到上色再刷两道酱,趁热吃特别来劲儿!
△超多汁的烤面筋
面筋吸足了酱汁,劲道回弹对牙齿和唇舌进行了反馈,鲜辣爆汁一并袭来,带来超级简单粗暴的口感体验~
△张牙舞爪的烤鱿鱼
承包了每天的放学后
【烤油豆腐】两面金黄,洒满了超多分量的辣椒粉和厚厚的酱料。豆香被纯手工烤制而出,油豆腐细柔韧嫩,轻盈蓬松但是余味悠长~
📍小锦里的厨师们为了完全还原地道成都风味一次次潜心琢磨口味,只为了让更多悉尼华人接受并喜欢一遍遍地研究,只为了还原每个人记忆里放学后的味道,因此每个来过的顾客都对它念念不忘。
牙的抗议,无肉不欢
烤串的魔力在于不断冒出的晶莹油脂,牙的抗议来自肉与骨头的决不妥协。
△吃过最香的烤排骨
招牌【烤排骨】的美味秘诀在于烤制的青、红辣椒,脱水后能逼出了天然辣味。
△烤五花,啃起来超过瘾
每日现切的【烤五花肉】,只选用最好的精五花,烤制过程中,锁住油脂,肉的口感才能达到最佳。入口保持肥瘦相间,嘴里还带着丝丝回甘。
△烤鸡翅也是食肉小队长的必点
在成都,各家的烧烤都有独门秘方,因此至今都没有形成固定的烧烤流派。
而这儿的烧烤结合了四川各个流派——峨眉派烤串的点点回甘,石棉派烧烤的大火炙烤,宜宾派烧烤对师傅手艺的超高要求,📍小锦里才能在Chinatown美食江湖中杀出血路。
一来Chinatown,永远能看到📍小锦里,在灯火阑珊处,向你张开带着肉香、豆香和辣味的怀抱。
吃货信息卡在此,长按可保存
直男都想占领这家店
△直男朋友说,终于能在网红店吃饱了!
📍锦里一号的装修很讲究,走的是中国风精致贵气路线。在这儿约会、相亲都行。
调料台也很精致
→能吃辣的
可以试试这个
整个店虽然精致,但也充满烟火气,特别接地气,M9澳牛还冒着仙气,食材也确实优质到让人没脾气。
「社会人」锅底,配M9和牛
社会人必点的【小猪佩奇】只是📍锦里1号【四季锅】的一角。一格是多种菌类混合熬煮,一格是文火炖煮的番茄浓汤,还有一格是棒骨汤熬制的清汤锅~
几乎适合所有口味的人,不怕辣的、辣不怕的都能在一张桌子上和谐地吃饭。九宫格每格太小,四宫格正好,再也不担心涮菜下锅就消失,疯狂捕捞啦~
纹理清晰,油脂丰盈的M9澳洲和牛,每一片都带着浓郁奶香。在【四季锅】每一格子里轻涮片刻,就能吃到四种不同风味,就像它的名字一年四季一样~
小队长最推荐在菌菇锅里涮,口感如羽毛溜进嘴里,瞬间爆出鲜甜的菌菇汤汁,每一口都有嚼劲和回甘。
我的四川朋友,总来
在青城山尝遍了无数种腊肉后,才决定将这款腊肉带回📍锦里1号。选用年猪熏制出独特的肉香味,光泽感特别强,特别吸味儿。
△百搭老腊肉
辣汤清汤都能涮
我的四川朋友说,每逢冬天刮起北风,就是时候吃腊肉了。而这里的腊肉让他特别想念四川的家乡。
【麻辣牛肉】和【麻辣排骨】,有着辣哭四川人的红艳艳的外表,看着就让人狂咽口水、额头冒汗。其实香味多过辣味,广东人都说真香!
牛肉软烂入味,排骨肥瘦相间,特别适合啃骨头星人~涮煮后,私房辣味腌料紧紧黏在表面,辛辣渗进肉丝间,热到暴汗也不想停!
△一勺捞起来都是肉肉肉肉肉肉!
涮菜3连,多1秒拉黑
△一勺「鸭肠面」
【鲜鸭肠】长度正好,吃起来不狼狈,烫完以后不缩不老,脆生生的!很想暴风吸入这碗“鸭肠面”~
【大刀鲜毛肚】,锅里锅外十五秒出锅。常言道,把握了毛肚时间的人,才算真正掌握了火锅大局。
这种市面上最优质的水发毛肚,烫到微微弯曲就可以吃啦!此时的毛肚,脆中带鲜,些许绵软。
川味爽脆的另一代表【鲜黄喉】下在辣锅里特来劲儿,入口鲜爽麻香、脆脆的带点甜,吃起来嘎嘣嘎嘣的。
锦里一号专属涮菜表,长按保存至相册
甜过幺妹儿,才解辣
一块糍粑入口,一勺冰粉下肚,残留的辣味被驱散,比幺妹儿的酒窝还甜~吃完又可以再战麻辣火锅三百回合了。
冰粉籽搓出的汁液,与红糖水搅拌均匀,一大把西瓜和山楂,入口就是一碗配料满满的果冻~
优秀火锅店的及格线在于糍粑,📍锦里1号的红糖糍粑是入口完美的100分!外酥里糯,吃火锅时吃解辣,吃完火锅后吃,又是一顿饭完美的收尾!
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最近来,更划算
没有火锅和烧烤,人生就是一段孤独的旅程。
和老朋友来锦里一号叙叙旧,回忆起刚来悉尼那会儿,锦里一号还开在小锦里现在的地方。
和新朋友去小锦里撸串,每桌烤炉上滋滋作响的串儿自带的江湖侠气,能迅速拉近距离。
在📍小锦里和📍锦里一号,嬉笑怒骂,柴米油盐,人来人往,爱恨情仇,这些组成了Chinatown的滚滚红尘,是每个悉尼人的底色。
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小队长特意为小饱贝
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≈60串烤排骨/30只烤猪蹄/90只烤肥肠
≈20份麻辣排骨/16份鲜黄喉/12份鸭肠
*$400由锦里1号&小锦里平分
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即刻跳出一道招牌菜!
*送菜福利活动开始日期
为8月10日(周六),送完即止
*送菜福利以每桌为单位
*最终解释权归店家所有
“撸串吗?”
“去小锦里吧?烤猪蹄太香了”
“再去涮个火锅?”
“锦里一号走起!!!”
*本文部分图片来源网络,版权归原作者所有
编稿子 | 小队长可颂酱
写文章 | 奈奈
拍照片 | Cheese
做设计 | Kilo
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